Notre carte

Menu découverte

Dès 2 personnes

Focaccia et salade

***

Entrecôte de Bœuf sur ardoise

Pommes frites

Légumes

***

Dessert à choix

(Crème brulée, tiramisu, panna cotta)

CHF 59.00

A partager

Plancha de focaccia blanche

CHF 8.50

Plancha de focaccia mista

CHF 21.50

Nos entrées

Salade verte

CHF 6.00

Salade mêlée

CHF 8.50

Velouté de courge muscade du village

CHF 15.00

Burrata des pouilles

CHF 17.00

Tentacule de poulpe grillé à la méditerranéenne

CHF 17.00

Arancini Siciliani

CHF 17.00

Tartare de thon Saku (90gr.) au poivre Sichuan et guacamole

CHF 18.00

Nos pâtes

Trofie al Pesto Genovese

CHF 22.00

Gnocchi aux 4 fromages

CHF 25.00

Fagottini à la truffe

CHF 27.00

Mafalde aux morilles et jambon de parme

CHF 31.00

Spaghetti alla chitarra au homard

CHF 39.00

Risotto

Risotto aux bolets, courge muscade du village et gorgonzola

CHF 32.00

Côté Mer

Tentacule de poulpe grillé à la méditerranéenne (200gr.-)

CHF 34.00

Filet d’omble chevalier sauce citronnée, riz noir et légumes

CHF 36.00

Tagliata de Saku de thon, riz noir

CHF 39.00

(Sauce vierge, olives taggiasche)

Tartare de thon Saku (180gr.) au poivre Sichuan et guacamole

CHF 36.00

Le Coin des Enfants

(jusqu’à 12 ans)

Steak Nature

CHF 19.00

(Pommes frites)

Jambon-Frites

CHF 10.00

Portion de frites

CHF 6.00

Nos Pizzas Traditionnelles

Marguerite

CHF 16.50

Tomates, Mozzarella, Basilic

Napolitaine

CHF 19.00

Tomates, Mozzarella, Anchois, Câpres, Olives

Jambon

CHF 20.00

Tomates, Mozzarella, Jambon

Hawaï

CHF 21.50

Tomates, Mozzarella, Jambon, Ananas

Quatre Fromages

CHF 21.50

Tomates ,Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Taleggio

Romana

CHF 22.50

Tomates, Mozzarella, Champignons, Jambon, Olives

Calabraise

CHF 22.50

Tomates, Mozzarella, Salami Piquant Cuit, Poivrons, Olives

Végétarienne

CHF 22.50

Tomates, Tomates Cherry, Mozzarella, Aubergines, Courgettes, Poivrons, Parmesan

Quatre Saisons

CHF 23.50

Tomates, Mozzarella, Jambon, Olives, Poivrons, Champignons

Chasseur

CHF 23.50

Tomates, Mozzarella, Lard Fumé, Champignons, Œuf

Capricciosa

CHF 24.50

Tomates, Mozzarella, Jambon, Champignons, Œuf, Artichauts

Calzone

CHF 24.50

Tomates, Mozzarella, Champignons, Artichauts, Jambon, Rucola

Emiliana

CHF 25.50

Tomates, Mozzarella, Jambon de Parme, Tomates Cherry

Nos Pizzas D.O.C.

Regina di Savoia

CHF 22.50

Tomates, Tomates Cherry, Mozzarella de Bufflonne

Parmigiana

CHF 24.50

Tomate, Tomates Cherry, Mozzarella de Bufflonne, Aubergines, Ricotta Salée, Rucola

Fuoco e Neve

CHF 24.50

Tomate, Tomates Cherry, Mozzarella, Ricotta, Salami Piquant, Oignons

Mare e Monti

CHF 27.50

Tomates Cherry, Mozzarella , Bolets, Rucola, Espadon Fumé 

Thon Saku

CHF 27.50

Tomates, Mozzarella, Tomates Cherry, Rucola, Thon Frais, Citron

Pistacchiosa

CHF 28.50

Tomates Cherry, Mozzarella, Mortadelle, Burrata, Pistaches

Porcini

CHF 28.50

Tomates Cherry, Mozzarella de Bufflonne, Bolets, Lard, Huile Aromatisée à la Truffe

LE 1037

CHF 29.90

Tomates, Tomates Cherry, Bresaola,Rucola,Parmesan,Mozzarella de Bufflonne

Crudaiola

CHF 29.90

Tomates, Tomates Cherry, Mozzarella de Bufflonne, Jambon de Parme, Parmesan, Rucola

Miss Italia

CHF 32.50

Tomates et Cherry,Mozzarella de Bufflonne,Salami Piquant,Bresaola,Jambon de Parme, Lard de Colonatta, Rucola

Pâtes et farines alternatives

Blanche

Farine 100% italienne

Charbon Végétal

Farine 100% italienne et charbon végétal

Intégrale au Curcuma (Supp 2.-)

Farine complète du Moulin de La Vaux à Aubonne et curcuma

Notre Tartare

Steak Tartare à la Sicilienne

CHF 35.00

180 gr. de bœuf coupé au couteau minute, servi avec pain maison et frites

Nos Viandes

Toutes nos viandes grillées sont servies une garniture de légumes et pommes frites. Entrecôte / Tournedos : 200 gr Origines des Viandes Bœuf : Suisse, Allemagne

Entrecôte Nature

CHF 35.00

Entrecôte au Poivre Vert

CHF 39.00

Entrecôte Café de Paris

CHF 39.00

Entrecôte aux Morilles

CHF 42.00

Tournedos Nature

CHF 40.00

Tournedos au Poivre Vert

CHF 44.00

Tournedos Café de Paris

CHF 44.00

Tournedos aux Morilles

CHF 47.00

Carré de Porc du Chasseron (VD) Sauce au Miel et Moutarde

CHF 35.00

Tagliata de Bœuf à la Toscana

CHF 43.00

Noisettes de Chevreuil Sauce Grand-Veneur

CHF 49.00

garniture chasse traditonelle

Viandes sur Ardoise (servies avec quatre sauces)

Toutes nos viandes sur ardoise sont servies avec une garniture de légumes et pommes frites Origines des Viandes Bœuf : Suisse, Allemagne

Entrecôte de Bœuf

CHF 39.00

Entrecôte 200 gr

Entrecôte de Boeuf Maxi

CHF 47.00

Entrecôte maxi 300 gr

Filet de Bœuf

CHF 44.00

Filet 200 gr

Filet de Bœuf Maxi

CHF 52.00

Filet maxi 300 gr

Filet de Chevreuil

CHF 46.00

Filet 200 gr

Nos Desserts

Crème Brûlée Maison

CHF 9.00

Panna Cotta Maison

CHF 9.00

(A choix : Fruits Rouges ou Mangue)

Tiramisu Maison

CHF 10.00

Cannoli de Sicile à la ricotta, pistaches et chocolat

CHF 10.00

Baba au Rhum

CHF 13.00

Coulant au Chocolat Maison

CHF 13.00

Le Café Gourmand

CHF 15.00

(Assortiment de 4 petites gourmandises) 

Pizza Nutella

CHF 15.00

Coupe Danemark

CHF 12.00

(Glace vanille, chantilly et sauce chocolat)

Café Glacé

CHF 12.00

(Glace café, chantilly et expresso) 

Sorbet Colonel

CHF 13.00

(Sorbet citron, vodka 40%) 

Sorbet Limoncello

CHF 13.00

(Sorbet citron, limoncello 30%)

Sorbet Williamine

CHF 13.00

(Sorbet poire, williamine 40%)

Sorbet Abricotine

CHF 13.00

(Sorbet abricot, abricotine 40%) 

Sorbet Cassis

CHF 13.00

(Sorbet cassis, liqueur de cassis 20%)

Sélection de Notre Artisan Glacier

CHF 4.00

Par boule

Les Sorbets : Citron de Sicile, Orange Sanguine de Sicile, Abricot, Poire, Cassis, Fraise, Mangue, Framboise, Fruit de la Passion

Les Glaces : Café 100% Arabica, Chocolat Noir 70%, Vanille, Caramel au Beurre Salé, Pistaches, Stracciatella

Les vins

Petites bouteilles

Blanc et Rosé 0,5l

Tartegnin Grand Cru 2024

CHF 22.00

Domaine de Chantemerle

Pinot Gris 2024

CHF 26.00

Domaine de Chantemerle Tartegnin 

Œil de Perdrix 2024

CHF 28.00

Domaine La Capitaine Begnins

Rouge 0,5l

Pinot Noir « Vieilles Vignes » 2023

CHF 32.00

Domaine La Capitaine Begnins

Grain Noir 2023

CHF 29.00

(Gamaret,Garanoir,Diolinoir, Cab Franc.) Widmer Dully

Assemblage 2023

CHF 29.00

(Pinot Noir, Garanoir, Diolinoir) Domaine de Chantemerle Tartegnin

Bouteilles

Blanc

Tartegnin Grand Cru 2024

CHF 32.00

Domaine de Chantemerle

Pinot Gris 2024

CHF 38.00

Domaine de Chantemerle

Pinot Blanc 2025 Les Frères Dutruy Founex

CHF 42.00

Amigne de Vétroz 2024 Jean-René Germanier

CHF 49.00

Yvorne Château Maison Blanche 2023/24

CHF 52.00

Dézaley Chemin de Fer 2023

CHF 62.00

Luc Massy

Chablis 1er Cru Fourchaume 2022 Domaine Tremblay Gérard

CHF 65.00

Chardonnay 2022 Domaine des Chevaliers Salgesh

CHF 67.00

Champagne Gosset Brut Grande Réserve AOCC

CHF 99.00

Châteauneuf-du-Pape 2023 Le vieux Télégraphe

CHF 95.00

Completer 2023 Domaine Donatsch Malans Grisons

CHF 135.00

Rosé

Œil de Perdrix 2025

CHF 42.00

Domaine La Capitaine Begnins

Château Roubine 2025

CHF 48.00

Cru Classé Côtes de Provence

Château de Selle 2025 Domaines Ott

CHF 69.00

Cru Classé Côtes de Provence

Rouges Suisses

Vaud

Réserve Le1037 – 2020

CHF 42.00

(Gamaret) Famille Sordet Luins 

Arioso Dornfelder 2025

CHF 44.00

A. Rolaz Gilly

Grain Noir 2023

CHF 45.00

(Gamaret,Garanoir,Diolinoir, Cab Franc.) Steiner Dully

Assemblage 2023

CHF 45.00

(Pinot Noir, Garanoir, Merlot) Domaine de Chantemerle Tartegnin

Crescendo Gamay 2022

CHF 46.00

A.Rolaz Gilly

Pinot Noir « Vieilles Vignes » 2023

CHF 48.00

Domaine La Capitaine Begnins 

Cuvée Spéciale 2018

CHF 49.00

(Syrah, Cabernet Sauvignon) Famille Sordet Luins

Romaines 2022

CHF 53.00

(Gamaret,Garanoir,Gamay,Pinot) Les Frères Dutruy Founex

Servagnin 2022

CHF 59.00

Henri Cruchon Echichens

Merlot 2021/22

CHF 59.00

Domaine de Chantemerle Tartegnin 

Cuvée des Druides 2023

CHF 65.00

(Merlot, Cab.Franc,Gamaret) Y. Menthonnex Bursins

Château de Glérolles 2022

CHF 65.00

Saint-Saphorin ,(Pinot Noir,Diolinoir,Cabernet Franc,Merlot)

Dézaley Grand Cru Ambroisie 2023

CHF 67.00

Domaine Chappuis Rivaz 

Spina Nera 2020

CHF 72.00

Louis Fonjallaz Epesses (Pinot Noir)

Valais

Humagne Rouge 2022 Domaine Dussex St-Pierre-de-Clages

CHF 54.00

Cabernet Franc 2022 Les Fils de May Riddes

CHF 55.00

Cayas 2022

CHF 85.00

Jean-René Germanier (Syrah) Parker 94

Lux Vina 2018

CHF 98.00

Domaine des Chevaliers Salgesh  (Merlot,Cab.Franc, Diolinoir)

Grisons

Monolith Pinot Noir 2019

CHF 110.00

Christian Obrecht Jenins Parker 94

Neuchâtel

La Gavotte Pinot Noir 2019

CHF 98.00

Domaine de Chambleau Parker 92

Genève

La Salamandre 2023 Stéphane Gros

CHF 69.00

(Cabernet Franc)

Grand’Cour 2022 J-P Pellegrin

CHF 80.00

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Rouges Italiens

Pouilles

Primitivo Salento Domiziano 2023

CHF 39.00

Piémont

Nebbiolo Langhe 2023 Matteo Ascheri

CHF 49.00

Barolo Via Nuova Chiara Boschi

CHF 119.00

Parker 97

Toscane

Bosco del Grillo Governo 2022

CHF 45.00

(Cabernet sauvignon, Merlot,Sangiovese,Colorino)    

Chianti Montalbano Riserva 2020 Cantagallo

CHF 49.00

Aurelio Maremma Toscana 2020

CHF 58.00

Brunello di Montalcino Col d’Orcia 2019

CHF 79.00

(Sangiovese) Parker 93

Orma 2021 Bolgheri

CHF 105.00

Parker 95

Tignanello 2019 Antinori

CHF 250.00

(Cabernet sauvignon,Cabernet Franc,Sangiovese) Parker 98

Vénétie

Amarone della Valpolicella « La Bastia » Tinazzi 2018

CHF 79.00

Sicile

Syrah 2023 Terre Siciliane Tenute Orestiadi

CHF 46.00

Rouges Français

Bordeaux

Château Talbot 2010

CHF 196.00

St-julien

Château Les Carmes Haut-Brion 2019

CHF 250.00

Pessac-Léognan Parker 96

Vallée du Rhône

Côte du Rhône Stéphane Ogier 2023

CHF 39.00

Crozes-Hermitage 2022 Laurent Combier

CHF 45.00

Châteauneuf-du-Pape Le Vieux Télégraphe 2021

CHF 115.00

Parker 94

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